阿蓓雅(Abbazia)即“修道院”的意思,因为酒庄的历史可追溯到与圣本尼迪克特修道院同一时期的12世纪。至今,人们仍可在古老的礼拜堂中找到那一时期的葡萄绘画及雕塑。Santero家族作为酒庄的所有者,多代人一直努力经营,现在酒庄已经是一个具有重要历史和文化意义的遗产。多年来,Santero家族没有任何改变:对葡萄酒始终如一的热爱,对大自然的热爱,以及葡萄加工的无价之宝。马里奥·桑特罗(Mario Santero)(CEO)目前努力发展酒庄,他的三个儿子:Pierluigi,Walter和Annalisa则负责协助操作。新一代从他们的前辈手中接受了一段时间流传下来的神秘爱情,和珍贵的酒庄遗产。
酒庄位于蒙费拉托、朗格和罗埃洛之间的一个小城圣斯泰芬诺贝尔堡市,地处意大利皮埃蒙特大区的最佳葡萄产地的中心。修道院酒庄拥有约60公顷的葡萄园,每年可以收获750吨以上的葡萄,再加上其他一些果农的葡萄园,我们每年都要加工总量超过2000吨的葡萄。
由于独特的地理位置和温和的气候,奥帕蒂酒庄孕育出许多优质葡萄。使酿造出的葡萄酒拥有丰美芳香的口味,灿烂持久的色彩以及如同天鹅绒般细腻而柔软,饱满而和谐的口感。奥帕蒂酒庄的起泡酒采用特制的密封不锈钢高压罐来保留二氧化碳。发酵过程持续时间越长,产生的二氧化碳自然也就越多。这些二氧化碳在酿造的葡萄酒中形成无数细腻微小的泡沫,并在酒入杯中后仍然长久留存。
Abbazia 阿贝雅起泡酒庄官方宣传视频
2020年采收视频
酒庄自然风景宣传视频
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