酒庄坐落于Pratomagno山脉的一处美丽的山脚下——Valdarno山镇; 四季温和的独特气候条件使得IL BORRO酒庄拥有了得天独厚的地理优势——为葡萄提供了理想的生长坏境。基岩由沙石和黏土组成,十分适合葡萄的生长;罗马帝国时期起,这里酿造的葡萄酒和橄榄油就开始闻名四方,并逐渐地发展传播到世界各地。于是,1995年,费鲁乔和菲拉格慕开始进行各种调查与研究,最终决定复兴IL BORRO小镇的葡萄酒文明,从此时尚大亨进入葡萄酒行业,生根发芽。
葡萄园介绍-风土
葡萄园占地85公顷,海拔高度300-500米;IL Borro葡萄园中,既种植着圣乔维斯,还保留了经典的托斯卡纳的一些土著品种,如美乐,赤霞珠,小维度等,葡萄园按照五个不同品种葡萄的性状特点分为五大区域,各尽其用,与土壤相互协调适应。
酒窖——时间的记录者
在托斯卡纳的一角,IL Borro见证了我们历史的沧桑变迁,酒窖记录了时间的斗转星移,IL BORRO酒窖位于酒庄的正中心,在地底下数米处静静地守护着酒庄;我们的经营理念为自然的循环,采摘酿造的每一个环节都旨在与自然的协调,主要体现在人工采集和软压及橡木桶发酵。
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大橡木桶陈10个月
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